Receta de Brownie

Receta de Brownie

Seas amante del chocolate o no, el brownie seguro que es una de tus elecciones a la hora de elegir postre.

En su origen, el brownie era un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario de un cocinero de estadounidense.  Y aunque se sigue manteniendo esta receta, han ido surgiendo infinidad de variedades y recetas derivadas de esta: Brownie con almendras, pistachos o avellanas; brownie con chocolate blanco o con leche; brownie para intolerantes al gluten, para veganos, integral, etc.

Nosotros te presentamos nuestra propia receta, totalmente sin aceite de palma, dejando a tu elección el acompañamiento y la cobertura:

INGREDIENTES

Para 8 personas

Chocolate negro 70% 200gr

Margarina Luxmar Original 100 gr

Huevos 4

Azúcar 100 gr

Harina 80 gr

Impulsor 1/2 cucharadita

Nueces 50/100 gr

Sal c/S

 

ELABORACIÓN

1. Fundir el chocolate negro y mezclar a la margarina Luxmar Original, reservándola aparte.
2. Batir los huevos con el azúcar durante unos cuatro minutos, añadir acontinuación a marcha lenta la mezcla de chocolate negro y la cantidad de Luxmar Original reservada.
3. Añadir a mano la harina, el impulsor y la sal, mezclando con suavidad.
4. Por último, incorporar la cobertura blanca gotas troceada y las nueces troceadas.
5. Rellenar moldes apropiados a una altura de dos cm aproximadamente y cocer a 200 ºC durante unos 17 minutos aproximadamente.
6. Dejar enfriar en nevera 24 horas antes de desmoldar.

 

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